LOS INSECTOS SERÁN PARTE DE LA DIETA DEL FUTURO
Los insectos serán parte de las dietas del futuro Puede parecer repugnante pero ya 2.000 millones de personas alrededor del mundo incluyen insectos en su dieta gracias al alto contenido de nutrientes y sus bajos precios, ¿serán los insectos la comida del futuro? En la actualidad hay más de 7.300 millones de habitantes en el mundo según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), sin embargo se estima que antes del 2030 lleguemos a los 8.500 millones de personas, muchas bocas que alimentar ¿no crees? Con una sobrepoblación a la vuelta de la esquina, es difícil producir suficientes alimentos a los que el ser humano está acostumbrado, hay escasez de tierras para las actividades agrícolas y ganaderas y deforestar no es una opción viable. Así que, ¿cómo se alimentarán tantas personas? Es allí donde aparecen los insectos, con hasta 2.111 especies comestibles de insectos y arácnidos, según la Universidad Wageningen de Países Bajos, proporcionándonos un opción diversa. D